Qualità gusto e tradizione del nostro Parmigiano Reggiano D.O.P.
Asciutto, friabile e granuloso. A volte la friabilità è talmente elevata da creare tantissime microscaglie di Parmigiano Reggiano nel momento della porzionatura, sapore deciso.
Asciutto, friabile e granuloso, sapore intenso, è più ricco di elementi nutritivi rispetto alle stagionature inferiori.
Profumi complessi di fieno e frutta secca, sapore pieno, ricco di elementi nutritivi, retrogusto sapido e marcato, struttura granulosa e friabile.
Ottimo per essere degustato, ricco di odori e aromi, sapore equilibrato tra dolce e saporito, struttura friabile.
Sapore dolce e delicato, struttura elastica, presenta una base lattica accentuata.