Solo le migliori cosce di suini nati e allevati nel cuore della Pianura Padana esaltano la dolcezza di una lavorazione artigianale e di una lunghissima stagionatura naturale
intero con osso 24/26 mesi
(kg 10 circa)
intero disossato 22/24 mesi
(kg 8 circa)
mezzo disossato 22/24 mesi
(kg 4 circa)
trancio o gambetto disossato
22/24 mesi (kg 2 circa)